WEDANG UWUH COFFEE MATE

  • Whatsapp

 

Ini adalah salah satu minuman khas dari Yogyakarta. Cukup unik menurut saya. Dimana, kebanyakan minuman lain isian/ampasnya enak dimakan tapi kalau ini dibuang 🤭. Karena ‘uwuh’ sendiri artinya ‘sampah’, ya karena isi/ampasnya terdiri dari daun2 kering, batang2 tanaman serta kulit2 kayu yg sekilas memang mirip sampah 😅. Rasanya juga unik, perpaduan dari bermacam jenis tanaman rempah yang menghangatkan tenggorokan dan badan, dengan warna merah menyala yg dihasilkan dr tanaman kayu secang.

Wedang ini cairannya encer ya, lalu ketika saya tambahkan krimer dari @coffeemate jadi lebih kental dan ada rasa creamy-nya tanpa menghilangkan rasa asli dari wedah uwuh ini. Mantap deh.

WEDANG UWUH COFFEE MATE

Bahan:
Jahe, geprek
Kayu secang
Daun pala
Daun cengkeh
Batang cengkeh
Daun kayu manis
Gula batu
Krimer @coffeemate secukupnya
Air panas

Cara membuat:
1. Larutkan krimer dg sedikit air panas, sisihkan.
2. Dalam gelas lain, masukkan semua bahan wedang. Seduh dg air panas. Aduk2 hingga gula agak larut.
3. Tuangi krimer, aduk rata. Siap dinikmati selagi hangat/panas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *