creative food rembulan_90 mbantul jogja 4 creative recipes creative cooking

SOES ROLL VLA COFFEE

Kali ini saya membuat kue soes kesukaan anak2 untuk berbuka puasa. Biasanya bentuk bulat biasa lalu diisi vla vanilla. Tapi saya mau yg beda, baik bentuk maupun rasanya supaya ada variasi dan tidak bosan. Jadilah Soes Roll Vla Coffie ini. Soal rasa jgn ditanyaaa.. ini enaks bgt. Apalagi baru keluar dr kulkas, langsung nyess dingin2 lembut dan aroma kopi + coklat membangkitkan semangat setelah seharian berpuasa.

SOES ROLL VLA KOFFIE

Bahan kulit:
100 ml air
50 gr margarin
65 gr tepung terigu
2 butir telur
ΒΌ sdt baking powder double acting

Bahan vla:
250 ml susu cair
40 gr gula pasir
2 kuning telur
15 gr tepung terigu
15 gr tepung maizena
1 bks Luwak White Koffie
1 sdm coklat bubuk
1 sdm mentega

Cara Membuat:
1. Kulit: didihkan air dg margarin, kecilkan api. Masukkan terigu, aduk rata. Masak hingga kalis dan matang sekitar 2-3 menit. Angkat, biarkan dingin/hangat.
2. Masukkan telur satu persatu, aduk/kocok rata hingga membentuk adonan yg kental. Masukkan plastik segitiga yg diberi spuit, semprotkan memanjang pada loyang segi empat yg dialas kertas baking dan disemir margarin. Jgn terlalu rapat spy ada ruang utk adonan mengembang. Panggang 30-45 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
3. Vla: campurkan semua bahan jadi satu kecuali mentega, aduk rata dg whisk. Masukkan kedalam panci dg disaring supaya halus dan tdk bergerindil. Masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup2. Matikan api, masukkan mentega. Aduk lg hingga mentega meleleh dan tercampur rata.
4. Penyelesaian: ambil kulit soes, olesi dg vla hingga rata. Gulung sambil dipadatkan, bungkus dg kertas baking laku simpan dlm kulkas supaya set minimal 30 menit.
5. Ambil soes gulung, potong2 sesuai selera. Siap dihidangkan.

#BukaBarengLuwakWhiteKoffie

creative food rembulan_90 mbantul jogja 4 creative recipes creative cooking

@kopiluwakofficial
@pesbukers_antv
@ninazeidien
@fatma_kurnia_
@novapuspitaasri
@umimuslimatun

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *