creative food rembulan_90 mbantul jogja 3 creative recipes

SOES BUNGA VLA BUAH

Kue soes adalah salah satu makanan favorit anak2. Kali ini saya menghidangkannya utk berbuka puasa. Jika biasanya soes bentuknya bulat dg vla didalamnya, utk yg ini saya bentuk bunga dg vla ditengahnya dan ditopping buah. Ini enak bgt dimakan dlm keadaan dingin. Membangkitkan semangat anak2 setelah seharian puasa.

SOES BUNGA VLA BUAH

Bahan kulit:
100 ml air
50 gr margarin
65 gr tepung terigu
2 butir telur

Bahan vla:
250 ml susu cair
40 gr gula pasir
2 kuning telur
15 gr tepung terigu
15 gr tepung maizena
1 sdm mentega

Buah:
melon
buah naga
manisan kolang-kaling
bisa ditambahkan sesuai selera

Cara Membuat:
1. Kulit: didihkan air dg margarin, kecilkan api. Masukkan terigu, aduk rata. Masak hingga kalis dan matang sekitar 2-3 menit. Angkat, biarkan dingin/hangat.
2. Masukkan telur satu persatu, aduk/kocok rata hingga membentuk adonan yg kental. Masukkan plastik segitiga yg diberi spuit, semprotkan bentuk bunga pd cetakan mini pie. Panggang 30-45 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
3. Vla: campurkan semua bahan jadi satu kecuali mentega, aduk rata dg whisk. Masukkan kedalam panci dg disaring supaya halus dan tdk bergerindil. Masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup2. Matikan api, masukkan mentega. Aduk lg hingga mentega meleleh dan tercampur rata. Tuang dlm wadah, tutup permukaannya dg cling wrap. Simpan dlm kulkas.
4. Penyelesaian: ambil kulit soes, beri vla ditengahnya. Tata buah diatasnya, siap disajikan. Dingin lebih nikmat.


#EZphotochallenge1441
#ezcookingbaking
OPPO F9 edit Snapseed & Phonto

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *