Sawi Isi Gulung Saus Rendang

  • Whatsapp
Creativefood Cara Membuat Sawi Isi Gulung Saus Rendang Creative Food id, CreativeFood, Food Creative, traditional food
Creativefood Cara Membuat Sawi Isi Gulung Saus Rendang Creative Food id, CreativeFood, Food Creative, traditional food

Bekal utk suami kali ini tanpa nasi, jadi saya buatkan yang mengenyangkan dan juga lezat. Sawi gulung diisi adonan ayam dan tahu, lalu dikukus (mengurangi minyak). Supaya lebih mantap dan kaya rasa, saya buatkan saus yg spesial yaitu saus rendang. Eits, tdk usah khawatir kolesterol ya, krn saus rendangnya saya gunakan @fibercreme sbg pengganti santan. Jadi selain lezat juga tetap sehat.

Jaga kesehatan selalu utk suamiku, krn akhir2 ini pekerjaan numpuk dan super sibuk. Jgn lupa makan makanan bergizi seimbang dan cukup istirahat 😊

Sawi Isi Gulung Saus Rendang

Bahan:
5-6 lembar sawi putih, kukus 5 menit
4 buah tahu putih
100 gr daging ayam, cincang halus
1 butir telur uk kecil
1 batang daun bawang iris2
2 siung bawang putih, haluskan
garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Saus Rendang
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
4 buah bawang merah
2 buah cabe merah besar, buang bijinya
2 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe

Bumbu lain:
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, geprek
1 lbr daun jeruk
1 lbr daun kunyit, iris2
50 gr FiberCreme, larutkan dg air hingga 250 ml
gula, garam, merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:
1. Sawi gulung: Campurkan bahan isi kedalam wadah hingga rata. Ambil selembar sawi, beri 1 sdm adonan lalu gulung rapi. Lakukan hingga habis, lalu kukus 15 menit hingga matang.
2. Saus Rendang: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk. Aduk rata kembali. Masukkan larutan FiberCreme, masukkan juga sisa bumbu lalu aduk rata.
3. Masukkan daun kunyit. Cek rasa, bila sudah pas masak dg api kecil hingga saus sedikit menyusut dan mengental. Angkat.
4. Penyajian: Tuang saus kedalam wadah, tata diatasnya sawi gulung isi lalu taburi bawang goreng. Siap untuk bekal.

Kunjungi Juga Resep Resep Masakan Lainnya

Nasi goreng

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *