Bola Ayam Rambutan Saus Merah, Resep Sohun Enak

Bosan masak sohun begitu2 saja, coba deh resep ini. Sebenarnya cukup simple loh meskipun kelihatannya agak rumit. Soal tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera yah. Ini krn saya ada anak2 jadi tdk terlalu pedas. Oiya, bola2 ayam rambutan ini jg bisa digoreng loh. Dicocol saus tomat/sambal pasti anak2 suka.

Bola Ayam Rambutan Saus Merah

Bahan bola2:
1 bks sohun kaca @sps.food, rendam air panas lalu gunting2 pendek
100 gr daging ayam
2 siung bawang putih
3 buah bawang merah
1 btg daun bawang
gula, garam, merica dan penyedap secukupnya

Bahan saus:
½ bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
3 sdm saus bolognese
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal pedas
Gula, garam, merica dan penyedap secukupnya
Air secukupnya
Sisa sohun kaca
Daun bawang dan cabai utk taburan

Cara Membuat:
1. Bola2: blender ayam dan bawang hingga halus. Pindahkan ke baskom. Tambahkan sohun dan bumbu lainnya, aduk2 dg tangan sampai rata. Bulat2kan lalu rebus dlm air mendidih hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Saus: panaskan minyak, tumis bawang2an hingga layu. Tambahkan aneka saus, aduk rata. Tambahkan air dan sisa bumbu. Masukkan sohun, aduk rata dan koreksi rasa. Matikan api.
3. Penyelesaian: tata bola2 ayam di piring saji lalu siram dg saus merah. Taburi dg daun bawang dan cabe iris. Siap dihidangkan.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *